Search Results for:
A Restaurant Day és a Fokhagymás szendvicshús (Thit Bánh Mi ó)
Saigon – Banh mi az utcán 
Ismét nagyon jó élmény volt az Étterem Nap. Köszönjük minden kedves látogatónak. Annyian voltatok, hogy a banh mi kb. fél háromra elfogyott. Örültünk is meg egy kicsit bánkódtunk, hogy pár embernek csalódást kellett okoznunk. Na de. Egyszer már zengtem ódákat itt a vietnami szendvicsről. Most saját készítésű csülköt és pástétomot tettünk bele, íme a csülök receptje:
Food Show és a pho
Barátnőm kérdezte milyen az, két óránként felkelni éjszaka (valószínűleg fogzik). Akkor nem tudtam mit mondani, de ma eszembe jutott, olyan, mint amikor másnaposan már elmúlik a rosszullét és a fejfájás, csak a fáradtság marad, de még nem feküdhetsz le. Na, ilyen érzés napokon (2 hét) keresztül két óránként fél órát aludni. Túl lehet élni, de zombi lesz az ember, gondolkodásra, alkotásra képtelen állapot. Ez hát az egyik oka a késedelmes beszámolónak. De ami késik nem múlik.
A Restaurant Day óriási volt!
Végre valahára kinyithatott a Funky Pho étterem. Egy napra azt csinálhattuk, amit már évek óta tervezgetünk, dédelgetünk, de eddig nem valósulhatott meg. Most viszont belehúztunk.
A költözés után meginduló szülés alkalmával megfogadtam, hogy nem csinálok többet olyan dolgokat egyszerre, amelyek egyenként is egész embert kívánnak. De nem mi lennénk, ha két nappal a Restaurant Day előtt, hirtelen nem döntenénk úgy, hogy egyéb folyó projektek (munka, munka, munka) és egy három és fél hónapos baba mellé bevállalunk egy éttermet is. Úgyhogy muszáj volt.