Megnyitottunk!!!!! Juhééé!!!

Szóval megnyitottunk.

Igyekeztünk szépen, csendben de azért így is volt már egy kis megjelenésünk itt és a nyomtatott Funzine-ban.

Szuper boldogok vagyunk. És köszönünk minden segítséget!

Abszolút teszt üzemmódban dolgozunk, még mindig találjuk ki a dolgokat, mert mindig van valami, amit tanulunk. Magunkról, egymásról, a vendégeinkről és a pho-ről. (És holnap készül majd el a freskó a falakon :))

És mielőtt teljesen elérzékenyülnék megosztok pár hasznos információt.

Egyelőre keddtől szombatig vagyunk nyitva fél tizenkettőtől nyolcig. Kivéve május 9-10-11-12, mert akkor a Street Food Show-ra készülünk, illetve ott leszünk és megkóstolhatjátok a Funky Pho-t.

A hét tapasztalatait összegezve azt hiszem ideje elmondanunk, hogy mi a saigoni vonalat követve funky-sra vettük a figurát, így a pho leve határozottabb, több féle zöld fűszerrel adjuk és egy különleges húspogácsával tálaljuk, amit a forró alaplé főz meg percek alatt.

Nem használunk ízfokozót! Ételeinket glutén érzékenyek, tej és tojás allergiások is fogyaszthatják. Viszont, ha a mogyoróval van gond, akkor jelezzétek, mert a “tészta salátában” és a nyári tekercs egyik szószában használjuk!

Üdv és köszönet az első vendégeinknek. Gyertek gyakran!