Search Results for:
Pho - szerelem első kóstolásra
Itt ettem életemben először pho-t. Saigon Backpaker’s Districtjében talán nem a legautentikusabb pho-t szolgálják fel, de 2006 februárjában, a vietnami hold újév ünnepének napján a Pho Quynh-ben kitárult előttem a világ, bepillantást nyertem az univerzum rejtett összefüggéseibe. Akkor már mögöttem volt egy hónapos japán, egy 3 hetes kínai és egy jó pár hetes szingapúri tartózkodás. Mégis itt jöttem rá, mi is az „ázsiai” gasztronómia lényege és hogy milyen helyet foglal el Vietnam a rendszerben.
A Restaurant Day óriási volt!
Végre valahára kinyithatott a Funky Pho étterem. Egy napra azt csinálhattuk, amit már évek óta tervezgetünk, dédelgetünk, de eddig nem valósulhatott meg. Most viszont belehúztunk.
A költözés után meginduló szülés alkalmával megfogadtam, hogy nem csinálok többet olyan dolgokat egyszerre, amelyek egyenként is egész embert kívánnak. De nem mi lennénk, ha két nappal a Restaurant Day előtt, hirtelen nem döntenénk úgy, hogy egyéb folyó projektek (munka, munka, munka) és egy három és fél hónapos baba mellé bevállalunk egy éttermet is. Úgyhogy muszáj volt.
Restaurant Day
Ott leszünk a Restaurant Day-en vasárnap, augusztus 19-én!
Gyertek, próbáljátok ki Vietnám ízeit Budapest központjában! Lesz a világhíres pho, a verhetetlen nyári tekercs és még pár extra meglepetés is. Ha jókor érkezel akár a Pozsonyi útra néző erkélyünkön is tolhatod a kajákat.
Pozsonyi út 15-17, 12.00 és 15.00 közt.